隨著人們生活水平的提高，人們對農藥殘留的認識也越來越深入。在農業生產中，為了追求經濟效益，有的農民會在蔬菜水果上施過量農藥，以達到增產的目的。我們每天都要吃蔬菜，我們從市場買的蔬菜水果，看著很新鮮，營養結構也很完善，但也有不少人擔心農藥殘留的問題。

　　關于農藥殘留量少，大家不用擔心，我們可以通過仔細的清洗，延長浸泡時間，清洗蔬菜是我們烹飪的重要一步。清洗時采用活水清洗，即水流清洗效果比較好，可除去含量較少的農藥殘留和少量寄存在蔬菜上的蟲卵。應用殘留檢測儀器可對水果蔬菜中農藥殘留的具體含量進行檢測，從而有效控制農藥殘留，加強檢測，達到控制標準的目的。

　　要結合實際情況和檢測結果，加強對農藥殘留的宣傳教育，使大家了解作物中農藥殘留的危害，提高農民對農藥使用的意識，減少農用農藥的使用，健全相關法律法規，加強水資源、農產品安全監測。