便攜式農藥殘留檢測儀能夠快速檢測食品中農藥殘留的含量，因此它不僅廣泛應用于農產品質量檢測，也是超市、銷售市場、水果種植基地和種植作物中常見的農產品檢測儀器。

　　大多數人都知道農藥殘留超標的蔬菜和水果會對人體造成嚴重危害。它們會潛伏在體內，降低身體的免疫力，誘發許多疾病。因此，控制農產品的食品安全質量非常重要。結合標準設計開發了便攜式農藥殘留檢測儀。

　　該儀器的使用得到了大家的一致認可，并且操作簡單。使用方便是其自身的優勢。該儀器的檢測過程如下：如果植物提取物中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留低，且不抑制酶的活性，則實驗中添加的底物會被酶水解，水解產物會與添加的顯色劑發生反應而產生顏色。另一方面，如果蔬菜提取物中一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥的酶活性被抑制或部分被抑制，則實驗中添加的底物不能被酶水解或一小部分可以被水解，因此不會顯色或變色。幾乎沒有顏色變化，通過檢測器測量光吸收值隨時間的變化來計算抑制率，從而可以判斷蔬菜中有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。

　　便攜式農藥殘留檢測儀具有諸多優點，已廣泛用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水和土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。適用于各級農業檢測中心、生產基地、農貿市場、超市、學校、衛生部門、環保部門、賓館、飯店等領域。